Impresa, identità e visione tra pizza e cucina

Vesuvius Taste Experience, la felice scelta elvetica di Gianluca Pellegrino. Tra Neuchâtel e Praz, Vesuvius Taste Experience racconta una storia di crescita costruita con visione e determinazione. Alla base del progetto c’è l’impronta imprenditoriale di Gianluca Pellegrino, che ha saputo trasformare un’intuizione in una realtà solida e riconosciuta nel panorama gastronomico svizzero, affiancato dalla creatività del pizza chef Giuseppe Folgore. …

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Nuova generazione pizza: il «Metodo Riemma»

Esperienze in Italia e all’estero e una certezza: «Tecnica e visione fanno la differenza» Presente e futuro. In un mondo, quella della pizza, dove l’estro e la freschezza sono due elementi che possono fare la differenza. Elementi che Emanuele Riemma possiede appieno: classe 1994, originario di Villaricca (in provincia di Napoli), rappresenta una delle figure più interessanti della nuova generazione …

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I «diamanti» del maestro Angelo Pezzella

La precedente esperienza nel campo dei preziosi ha forgiato il suo talento Dalla Campania a Roma, passando per importanti esperienze all’estero. Il percorso di Angelo Pezzella racconta una carriera costruita con determinazione, capacità di evolvere con costanza e continua ricerca. Oggi, nella Capitale il suo nome è accostato ad una delle realtà più riconoscibili della pizza napoletana contemporanea, ma il …

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