Tonino Cogliano, dall’Irpinia alla conquista dell’Europa

Il racconto di una passione viscerale trasformata in eccellenza internazionale Dall’Irpinia al podio delle migliori pizzerie d’Europa, la storia di Tonino Cogliano, una passione autentica che si è trasformata in un’eccellenza riconosciuta a livello internazionale. Cogliano ha conquistato Parigi portando la sua IMperfetto (a Puteaux) al terzo posto assoluto nella prestigiosa guida 50 Top Pizza Europa 2026, conquistando anche il …

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Dai vicoli partenopei ai palcoscenici internazionali: il viaggio di Luca Rallo, ambasciatore dell’arte bianca con “Fantasie di Napoli”

Campione del mondo, istruttore e imprenditore: il percorso del maestro pizzaiolo tra identità napoletana, innovazione e nuovi progetti dedicati anche al gluten free. C’è un filo indissolubile che lega la tradizione più autentica della pizza napoletana a una visione imprenditoriale capace di superare ogni confine geografico. È una storia fatta di sacrifici, gavetta e intuizioni lungimiranti, che trova il suo …

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